Груши в вине

ИнгридиентыГруши среднего размера - 4 штуки
Красное сухое вино - 400мл
Свежевыжатый апельсиновый сок - 200мл
Цедра 1 апельсина
Коричневый сахар – 0,5 стакана
Корица - 1 палочка (или 2 чайных ложки)
Мед - 4 ст.л.
Мята для украшения
Сахарная пудра для посыпки
Тип блюда

Десерт

Разное

Используемая техника Miele

Пароварка

Комби-пароварка

Тип ингредиента

Фрукты

Приготовление1. В неперфорированном контейнере смешать все ингредиенты, кроме груш и поставить в пароварку на 5 минут при температуре 100 градусов.

2. С груш аккуратно срезать кожуру при помощи овощечистки не повредив плодоножку.

3. Положить очищенные груши в контейнер с вином и готовить еще 8-10 минут при температуре 100 градусов, переворачивая их по мере необходимости для однородного окрашивания.

4. Готовый десерт подавать охлажденным, украсив мятой и сахарной пудрой.

Настройка техники Miele
Режим работы: приготовление на пару
Температура: 100С
Время выпекания: 15 минут
RU KZ